Articles populaires – ch'tis poids

7 avril 2013

Boeuf Bourguignon express et sa sauce pain d'épices 10 PP

4 personnes Ingrédients : 500 gr de boeuf à bourguignon , 400 gr de champignons , 400 gr de carottes , 200 gr d'oignons , 250 ml d'au , 1 CC de fond de rôti , 1 pincée de sel , 1 pincée de poivre , 4 trancges de pain d'épices ,( 2 PDT ) Préparation :...

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Tags: bourguignon

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11 avril 2013

Carry de volaille re visité - 7 PP -

Pour 1 personne Ingrédients : 200 gr de Julienne de légumes (surgelés) - 4 tomates coupées en morceaux - 1 oignons - 1 saucisse de volaille - 1 CC de beurre - 4 CS de semoule cuite- sel , poivre , épices - 250 ML d'eau Préparation : faire blanchir les...

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Tags: volaille légumes

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7 avril 2013

Dos de cabillaud au Maroilles sur lit de Julienne - 6 PP -

1 papillotte Ingrédients : 200 gr de Julienne , 200 gr de dos de cabillaud , 30 gr de Maroilles , 3cs de CF 4 % , sel poivre persillade Préparation : Dans un plat creux allant au four déposer un papier sulfurisé , puis la julienne de légumes puis le dos...

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Tags: papillotte

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7 octobre 2012

Blanc de poulet à l'ananas 3 PP

Pour 1 personne INGREDIENTS : 1 escalope de poulet (100gr) , 2 tranches d'ananas (en boîte) , un bouillon cube , 500 ML d'eau (plate ou gazeuse) PREPARATION : faire fondre le bouillon cube dans 500 ML d'eau portée à ébullition Dans un plat allant au four...

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17 août 2011

Poulet zéro complexe 7.5 PP

Celles et ceux qui me connaissent comprendront ...je ne pouvais pas commencer par une autre recette ...!!! Pour 2 Personnes INGREDIENTS : 2 cuisses de poulet , oignons , champignons , coca zéro , 1 CC de beurre PREPARATION : Enlever la peau du poulet...

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21 août 2011

Tomates crevettes 6 PP

Pour 2 personnes Ingrédients : 4 belles tomates , 2 CC de mayonnaise , 240 gr de crevettes grises décortiquées , 30 gr de mozzarella Préparation : décortiquer les crevettes (pfiou quel boulot ...) mélanger la mayo avec les crevettes , vider les tomates...

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2 janvier 2012

Minis Quiches (3 PP la quiche)

Menu Nouvel An (chap.2) Pour 6 minis quiches Ingrédients : une demi pâtes feuilletées à 20% de MG (4PP), 50 gr de bacon en allumettes (1,5 PP), 12 CS de CF à 4% (4PP), 1 oeuf (2PP) , 60 gr de gruyére allégé (4PP) Préparation : faire revenir les lardons...

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3 janvier 2012

Feuilleté au Thon 2pp la tranche

Menu Nouvel An (Chap.3) pour 18 tranches (soir une pâte feuilletée ) Ingrédients : 200 gr de thon au naturel (6 PP), 1 oignon , 1 jaune d'oeuf (2 PP), 2 CS de moutarde , 1 pate feuilletée allégée(22 PP) , 90 gr de gruyére râpé (6 PP) , persil , ciboulette,...

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4 janvier 2012

Tournedos de boeuf à l'ananas 6 PP

Menu Nouvel An (chap.4) Pour une personne Ingrédients : Boeuf (4 PP les 100gr puis à satiété ) , 4 tranches d'ananas en boîte ( 2 PP) Préparation : Faire griller le boeuf (que j'ai saupoudré de mélange méxicain du pére Ducros) puis les tranches d'ananas...

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12 janvier 2012

Terrine Blanche

pour 10 personnes 2PP/pers Ingrédients : -600 g d'escalope de dinde -150g d'escalope de veau -200g de filet mignon -100g de bacon -3 échalotes -1 bouquet de persil -1 petit oeuf -3 CS de cognac ou d'armagnac -thym -3 feuilles de laurier -1 sachet de préparation...

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2 octobre 2012

Cabillaud à la portugaise 3 PP

pour 4 personnes Ingrédients : 2 oignons , 1 gousses d'ail , 6 tomates ( ou deux boîtes de tomates pelées au basilic...juste pour gagner du temps !) 1 CC d'huile , 125 ml de vin blanc à cuire , 4 filets de cabillaud , thym laurier , persil , sel (j'ai...

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7 octobre 2012

Papillottes de Cabillaud aux épinards 5 PP

Pour 1 Personne INGREDIENTS : 200 gr de dos de cabillaud , 200 gr d'épinard surgelés , 1 carotte , 1 gousse d'ail , 1 oignon , 1 tomate , Sel , poivre , persillade , muscade PREPARATION : poser sur un papier alu le cabillaud , saler , poivrer , ajouter...

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2 octobre 2012

Taboulé à l'orange 11 PP

Ingrédients : Semoule , orange (en boîte , je déteste éplucher ) 10 olives vertes ,1 tr de jambon blanc DD, 3 tomates - persillade Préparation : Cuire la semoule (perso je chauffe au MO la quantité d'eau égale à la quantité de semoule avec une lichette...

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30 septembre 2012

Flamiche aux Chicons 6 PP

6 personnes Ingrédients : POUR LA PÂTE : 4 CS de farine , 3 CS de Maïzena , 4 CS de créme fraiche 4 % , 1 oeuf , 3 pincées de sel POUR LA GARNITURE : 3 endives , 4 tr de jambon , 3 oeufs , 200 gr de créme fraiche 4 % , 1 pincée de sel , 1 pincée de poivre...

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19 août 2011

Tomates façon Welsch 11 PP

pour 2 personnes Ingrédients : 4 tomates (ou 2 grosses) , 60 gr de gruyére rapé, 60 gr de cheddar , 60 gr de lardons de bacon , 2 CS de créme fraiche 4% , 60 gr de mozzarela Préparation : couper le chapeau des tomates , les vider , réserver . Faire revenir...

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8 octobre 2012

champignons Blanche Neige 3 PP

Pour 4 personnes INGREDIENTS : 4 oeufs durs - 1 salade - 2 tomates - 4 CC de mayonnaise - 100 GR de FB 0% - 1 gousse d'ail - 1 citron - sel - poivre PREPARATION : écaler les oeufs - couper le gros bout ( pour qu'il tienne debout) les poser sur chaque...

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18 janvier 2012

Pizza Calzone Jambon Fromage 10 PP

4 personnes Ingrédients: 300 gr de pâte à pizza , 100 gr de créme fraiche 4% , 4 CC de moutarde , 180 de jambon blanc dégraissé , 120 gr de gruyére allégé (perso j'en mets moins mais pas de l'allégé) , 1 pincée de poivre Préparation : Préchauffer le four...

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1 mars 2014

Chili de dinde express - 7 PP -

1 personne Ingrédient : 1 escalope de dinde (coupé en laniére ) , 200 gr de haricots rouges (en boîte ) ,champignons , poivre , herbes mexicaines , une boîte de tomates pelées (au basilic ) oignons , piment Préparation : faire blanchir les oignons , ajouter...

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7 avril 2013

Filet Mignon au Spéculoos - 7 PP -

Ingrédient : un filet mignon , 6 endives , 250 de carottes (en rondelles ) , 3 oignons , sel, poivre , 250 ml d'eau , 1 CC de fond de rôti , 3 spéculoos Préparation : faire blanchir les oignons , y ajouter le filet mignon coupé en lamelles , lorsque la...

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11 novembre 2012

Trio de Légumes façon Dauphinois aux Maroilles 8 PP

6 Parts INGREDIENTS : 360 gr de maroilles - 100 ml de lait - 1 kg de pdt - 1 kg de carottes - 4 courgettes sel - poivre PREPARATION : éplucher et couper tous les légumes en trés fines lamelles - Les déposer dans un plat à gration par couches succéssives...

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20 août 2011

chicons au jambon sans béchamel 9 PP

Pour 2 personnes Ingrédients : 4 tranches de jambon blc dégraissées , 4 chicons , 3 CS de créme fraiche liquide 4 % , 60 gr de Maroilles , 30 gr de gruyére rapé, sel , poivre Préparation : faire cuire les chicons , puis les déposer une à une sur les tranches...

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22 août 2011

Taboulé à l'ananas 7 PP (avec sauce)

Pour 1 personne Ingrédients : 20 gr de Semoule non cuite , tomates , 1 tr de jambon , 10 olives vertes , radis , ananas , sel poivre Préparation : cuire la semoule , couper le jambon , les tomates , les olives , les radis et l'ananas en morceaux. Mélanger...

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1 janvier 2012

Verrines de la mer 6,5 PP /Pers.

Menu de Nouvel An (ch.1) Pour 2 personnes Ingrédients : 2 tranches de saumon fumé (4 PP) , 1/2 avocat (4 PP ) , 1 petit suisse 0% (1 PP) , 4 surimis (2 PP) , 100 GR de crevettes grises ( 2 PP) , 2 crevettes roses , qq feuilles de laitue pour la déco ,...

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8 octobre 2012

Blanc de poulet aux champignons des bois - 6 PP

pour 4 personnes INGREDIENTS : 8 PDT - 1 tablette de bouillon dégraissée - 2 CC de maïzena - 2 CS de créme fraîche - 1 portion de champignons des bois - 1 échalotte - 4 blanc de poulet - 4 épices - sel - poivre PREPARATION : Faire revenir les blancs de...

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1 octobre 2012

Boeuf Bourguignon 5PP

Ingrédients : 400 gr de champignons , 600 gr de carottes , 200 gr d'oignons , 3 gousses d'ail , 700 gr de Boeuf , 40 gr de bacon , 2 CC de maïzena , 250 ml de vin à cuire , 125 ml d'eau , thym , laurier , sel et poivre Préparation : Faire revenir le bacon...

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