Verrines de la mer 6,5 PP /Pers.

1 janvier 2012

Verrines de la mer 6,5 PP /Pers.

Menu de Nouvel An (ch.1)

Pour 2 personnes

Ingrédients : 2 tranches de saumon fumé (4 PP) , 1/2 avocat (4 PP ) , 1 petit suisse 0% (1 PP) , 4 surimis (2 PP) , 100 GR de crevettes grises ( 2 PP) , 2 crevettes roses , qq feuilles de laitue pour la déco , mayonnaise (à comptabiliser )

Préparation : Couper finement le saumon fumé , haché l'avocat avec le petit suisse nature (salé poivré la préparation ) , décortiquer les crevettes , couper finement les bâtons de surimi . Remplir par couches successives(pas plus de trois et en essayant de varier les couleurs) les verrines, déposer sur l'assiette quelques feuilles de laitue réhausser de quelques crevettes