Papillottes de Cabillaud aux épinards 5 PP

Pour 1 Personne

INGREDIENTS : 200 gr de dos de cabillaud , 200 gr d'épinard surgelés , 1 carotte , 1 gousse d'ail , 1 oignon , 1 tomate , Sel , poivre , persillade , muscade  

PREPARATION : poser sur un papier alu le cabillaud , saler , poivrer , ajouter l'ail et l'oignon , la carotte coupée en lamelles et la tomate coupée en tranches.Cuire au four 30 min a 180°

En même temps faire fondre les épinards dans une casserole , en fin de cuisson ajouter la muscade

Garnir l'assiette d'épinards et y déposer délicatement le cabillaud

Servir chaud