champignons Blanche Neige 3 PP

Pour 4 personnes

INGREDIENTS : 4 oeufs durs - 1 salade - 2 tomates - 4 CC de mayonnaise - 100 GR de FB 0% - 1 gousse d'ail - 1 citron - sel - poivre

PREPARATION : écaler les oeufs - couper le gros bout ( pour qu'il tienne debout) les poser sur chaque assiette sur un lit de salade - couper les tomates en deux et les vider - recouvrir chaque oeuf d'une demi tomate - Faire la sauce en mélangeant : mayon , FB , ail , citron et sel - Poser de tout petits points de sauce sur le chapeau (tomate)- servir le reste de la sauce en accompagnement