Parmentier au boudin noir 15 PP

Les quantités dépendent du nombre de personnes 

Il faut : des pommes de terre , des pommes à cuire , du boudin noir , du gruyére rapé , des oignons émincés 

Préparation : cuire les pommes de terre pour une purée MAISON - cuire les pommes pour une compote MAISON - émietter le boudin et le cuire avec des oignons émincés 

Dans un plat allant au four : réaliser une couche de purée puis une couche de boudin puis une couche de compote terminer avec une couche de purée , lisser la surface et parsemer de gruyére 

Et une version "blanc de poulet" pour Monsieur